2024年12月16日的香港亚洲博览中心灯火光辉，餐饮巨头百胜中国一年一度的餐厅司理年会在此举行，跨越11000名来自宇宙各地的百胜中国餐厅司理和区司理都聚一堂。自1997年第一届餐厅司理年会创办以来，这一年一度的大型线下嘉会也曾成为百胜中国庆祝建立和瞻望异日的迫切技能。

这场年会以“聚能改换 笃行致远”为主题，“聚能改换”意味着“聚焦”、“减负”、“提效”，束缚激勉改换活力，在变革中寻找新的增长点；“笃行致远”在于刚烈信念，砥柱中流，以求真求实的精神，打造基业常青。

恰是在改换与提效的“双轮运转”下，百胜中邦交出了一份亮眼的收货单——松手2024年前三季度，百胜中国的净新增门店数达到1,200家，总门店数完了15,861家，稳步向2026年20,000家门店的推测打算迈进。

2024功绩斐然，肯德基、必胜客领跑阛阓

年会开场，百胜中国首席实际官屈翠容（Joey Wat）回溯了与百胜中国并肩同业的十年征途：从2014年的冗忙起步，每一步都凝合着团队的智谋与汗水。十年间，百胜中国不仅完了了业务的快速推广，更在品牌诱骗、产物改换、办事擢升等方面赢得了权贵建立。

肯德基在2024年的线路可谓是申明鹊起。肯德基门店数在第三季度跨越了11,280家，凭借着产物改换、门店处分提效、外送业务提效等一系列举措赢得了饱读励东谈主心的收货；肯悦咖啡开出600家与肯德基餐厅“肩并肩”的肯悦咖啡，在竞争好坏的咖啡赛谈上杀出一派寰宇。同期，肯德基还通过数字化转型，擢升了主顾体验和运营效果，进一步舒适了其在快餐阛阓的首先地位。

必胜客门店数松手2024年第三季度也曾跨越了3600家，依托WOW形态解围、比萨堡改换、科技赋能门店提效，完了了品性、速率、办事的全宗旨擢升。松手11月，必胜客WOW达到了150家店，订单数、同店交往量也在权贵增长。

除此除外，拉瓦萨和兰博基尼Lamborghini、ATP网球巨匠赛等合营，进一步加深了与推测打算花费客群的集会；小肥羊以“反转暖锅”为代表的新形态倍受年青东谈主的疼爱和追捧；黄记煌20周年，完制品牌全面升级，戮力于于打造“中华第一焖锅品牌”；塔可钟则通过产物快速改换，让墨西哥好意思食更受“中国胃”的疼爱，这些都为百胜中国的多元化发展注入了新的活力。

改换提效“双轮运转”，职工激励凝合东谈主心

2024年以来，餐饮行业竞争加重，花费者愈加感性，追求极致性价比的产物和办事成为了常态。

面临新的场面，何如破局？百胜中国揆情度理，建议破局之谈：独一改换和提效“双轮运转”。也恰是在这一策略运转下，百胜中国2024年前三季度交出了一份亮眼的收货单。

百胜中国饱读励品牌的产物改换，肯德基围绕经典产物“原味鸡”等作念延展，推出多样创意餐品，束缚翻新创意，而披萨各人必胜客则优化披萨饼底、作念根人道的改换。公司也饱读励门店和业务改换，还注释处分要领改换，以肯德基为例，肯德基通过改换处分形态Mega，不仅东谈主员效果大幅擢升，还使得餐厅司理的处分智商擢升、收入增多，完了了公司和职工的“双赢”。

在提效方面，百胜中国全面精简经由、消弱一线职守，通过数字化赋能，擢升餐厅的运营效果与盈利智商。同期，通过因地制宜的形态，百胜中国正在加速加盟店的推广设施，以主理更大的阛阓机遇。

百胜中国深知职工是企业最可贵的钞票，年会现场，公司秘书了一系列职工激励推测打算，包括工作发展旅途计较、职工培训与发展等，不仅让职工看到了我方的工作出路，更激勉了他们的内在潜能和使命眷注。通过竖立“优秀职工奖”、“改换前锋奖”等荣誉奖项，公司犒赏了那些在使命中线路卓越、敢于改换的职工和团队，进一步增强了团队的凝合力和向心力。

企业文化也被视为完了“双轮运转”计谋的精神泥土与灵魂场所。百胜中国这次迭代的企业文化以“求真求实的首创东谈主精神”为中枢，强调RGM No.1的核热沈念，即餐厅司理的体验是锻练一切使命见效的最终圭臬。同期，公司还主张为客豪恣、关爱职工的价值不雅，通过倾听一线声息、关注职工成长，营造了一个积极朝上、妥洽共进的团队氛围。

百胜中国2024餐厅司理年会在万东谈主热烈的掌声中圆满闭幕，这不仅是一个阶段的尽头，更是全新征途的起初。异日，百胜中国将链接践行“求真求实的首创东谈主精神”，在束缚变化的阛阓中破浪前行，勇敢应答每一个挑战，向着“成为寰球最改换的餐饮前锋”的愿景络续奔走。